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姜汁撞奶糖全文免费阅读(姜汁撞奶糖全文免费阅读晋江) -澳客手机版

姜汁撞奶糖是一款受欢迎的甜品,不仅口感独特,而且营养丰富。本文将为大家介绍这款美食的制作方法,希望能够为大家带来不一样的味觉体验。

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1、原料准备

制作姜汁撞奶糖,需要准备优质的奶、姜汁和奶糖。在选择奶糖时,可以选择口感较硬的奶糖,这样可以使得最终制作出来的甜品更有口感。

2、糖的溶解

将奶糖倒入热水中,搅拌至完全融化。待糖水稍凉后,可以将其放入冰箱中冷却。

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3、制作姜汁

将新鲜的姜片切成细末,然后用纱布包裹住姜末,挤压出姜汁备用。注意,此处姜汁不能太多,否则会影响后续的口感。

4、制作奶汁

将准备好的牛奶加热至50到60℃左右,然后将姜汁慢慢倒入奶中,同时用勺子不断搅拌。这样可以使得姜汁均匀地分布在牛奶中,并且可以防止牛奶烧焦。

5、撞奶糖

将糖水和奶汁混合在一起,用勺子搅拌均匀。此时,糖水与奶汁会发生化学反应,形成类似于布丁般的口感。

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6、冷却

将制作好的姜汁撞奶糖放入冰箱中冷却,待其完全凝固后取出即可享用。在食用时,可以撒上一点姜粉或者肉桂粉,以增加口感。

总结:

姜汁撞奶糖是一款营养丰富、口感独特的甜品。制作时,需要准备好优质的奶、姜汁和奶糖,并且需要注意糖水与奶汁的比例。最终制作出来的甜品味道醇香,口感丰富,是一款值得尝试的美食。

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