玉米粥的营养成分(玉米粥的营养成分表) -澳客手机版
玉米粥是人们日常生活中常见的粥类食品，深受人们的喜欢。玉米粥不仅味道鲜美，而且富含营养成分，能够为人们带来全面的营养保障。本文将详细介绍玉米粥的营养成分及其对人体健康的益处，希望能够让读者更好地了解这一美食。
1、玉米粥的基本营养成分
玉米粥的主要成分是玉米，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪以及多种维生素和矿物质等营养成分。具体来说，每100克玉米粥含有碳水化合物24.8克，脂肪1.7克，蛋白质2.5克，还含有维生素b1、维生素b2、维生素e以及长效维生素c等多种维生素，以及钙、铁、锌等多种矿物质。
2、玉米粥对健康的益处
2.1 促进肠胃健康。玉米粥中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，帮助消化食物并促进排泄。同时，玉米粥中的b族维生素还能够调节肠胃功能，增强食欲，减轻消化不良的症状。
2.2 降低胆固醇。玉米粥中含有丰富的植物固醇，能够与人体内的胆固醇结合，阻止其被吸收，从而达到降低血脂的效果。同时，长效维生素c也具有降低胆固醇的作用。
2.3 缓解焦虑。玉米粥中的蛋白质中含有丰富的色氨酸，能够促进脑内5-羟色胺的合成，从而缓解焦虑、紧张等症状。
3、玉米粥的制作方法
制作玉米粥的原料是玉米粒，普通的制作方法是将玉米粒磨成米粉或者碾磨成粒，放入锅中加水煮熟，再搅拌成粥状，最后加入适量的盐、糖等调味品即可。
4、玉米粥与其他食品的搭配
4.1 玉米粥加鸡蛋：将鸡蛋打散，加入玉米粥中，一起煮熟即可。鸡蛋中的蛋白质含量丰富，能够为人体提供能量，同时，鸡蛋中的卵磷脂也可以促进人体血管的健康。
4.2 玉米粥加豆腐：将豆腐切成丁状，加入玉米粥中一起煮熟，再加入盐、酱油等调味品即可。豆腐含有丰富的蛋白质、钙、铁等营养成分，能够增强人体免疫力。
5、注意事项
制作玉米粥时，为了防止粘锅，可以在锅底铺一层白砂糖或者食盐。同时，在加水的时候也要注意，不宜加太多水，否则会影响粥的口感。此外，玉米粥中含有一定的淀粉质，糖尿病人和肥胖者应该适量食用。
总结：
玉米粥是一种营养成分丰富的粥类食品，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪以及多种维生素和矿物质等营养成分。它不仅能够促进肠胃健康，降低胆固醇，缓解焦虑，而且特别适合与其他食品进行搭配，如加入鸡蛋、豆腐等，营养价值更高。但是在制作和食用时也需要注意一些问题，以免影响健康。
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